Створити резюме

Приклад резюме: Кухар

Резюме кухаря має показувати кулінарний стиль і лідерство на кухні. Вкажіть кількість гостей, фудкост і меню, які ви створили.

✎ Редагувати це резюме

Marco Bianchi

Кухар
marco@example.com · +1 555 0142 · Chicago, IL · linkedin.com/in/marco-bianchi

Профіль

Су-шеф із 9 роками досвіду в завантажених ресторанах із сильним шеф-кухарем. Керує командою з 12 осіб, обслуговує понад 300 гостей за вечір і тримає фудкост нижче 28%. Захоплюється сезонною італійською кухнею й навчанням молодих кухарів.

Досвід

Су-шеф

Trattoria Nonna · Chicago, IL
2021 – дотепер
  • Керую бригадою з 12 кухарів, що обслуговує понад 300 гостей щовечора
  • Знизив фудкост з 33% до 27,5% завдяки інжинірингу меню й обліку списань
  • Створив сезонні меню, відзначені в Michelin Bib Gourmand
  • Навчаю й планую зміни кухонного персоналу, керую закупівлями

Кухар лінії

The Loop Bistro · Chicago, IL
2016 – 2021
  • Працював на грилі й сотейному цеху під час сервісів на 250 гостей
  • Тримав 98% на санітарних перевірках
  • Щодня готував і порціонував м’ясо

Освіта

Диплом кулінарного мистецтва

Kendall College · Chicago, IL
2014 – 2016

Сертифікат ServSafe Manager

Навички

  • Розробка меню
  • Керівництво кухнею
  • Контроль фудкосту
  • Італійська кухня
  • Запаси й закупівлі
  • Безпека харчових продуктів
  • Обвалювання м’яса
  • Основи кондитерства
  • Навчання персоналу
  • Великі обсяги

Мови

EnglishРідна
SpanishСередній

Профіль

Су-шеф із 9 роками досвіду в завантажених ресторанах із сильним шеф-кухарем. Керує командою з 12 осіб, обслуговує понад 300 гостей за вечір і тримає фудкост нижче 28%. Захоплюється сезонною італійською кухнею й навчанням молодих кухарів.

Ключові навички для посади

Розробка менюКерівництво кухнеюКонтроль фудкостуІталійська кухняЗапаси й закупівліБезпека харчових продуктівОбвалювання м’ясаОснови кондитерстваНавчання персоналуВеликі обсяги

Поради для цієї посади

  • Вкажіть кількість гостей за вечір і розмір команди.
  • Покажіть результати щодо фудкосту й списань.
  • Додайте сертифікати, як-от HACCP чи ServSafe.

Досвід: Су-шеф

  • Керую бригадою з 12 кухарів, що обслуговує понад 300 гостей щовечора
  • Знизив фудкост з 33% до 27,5% завдяки інжинірингу меню й обліку списань
  • Створив сезонні меню, відзначені в Michelin Bib Gourmand
  • Навчаю й планую зміни кухонного персоналу, керую закупівлями